近来，湖南都市频道《本相大追击》栏目曝光了“十豆川 - 超级糕工厂”这一全国连锁的新势力烘焙品牌，被曝出存在严峻的违反食品安全准则的行为。而该连锁品牌在湖南多地开设了10多家门店。该品牌以共同的营销定位招引消费的人，对外声称凭仗这样的定位，其多家门店取得了可观的营业额，例如某些店两个月的营业额突破了百万，汨罗店开业当日营业额更是高达38万。 但表象之下，却隐藏着不为人知的内情。

  本相记者经过卧底多家加盟店，逐渐揭开了“十豆川”蛋糕工厂令人震惊的内情。

  在邵东店，首要被发现的是篡改生产日期的行为。该店前厅负责人泄漏，干货居然是

  这就意味着产品标签上所标示的生产日期并非实在的生产日期，若第三天产品仍未售出，第四天就会被替换标签。

  当线号时，负责人给予了必定的答复。这种行为严峻违反了食品安全与诚信运营的底线。

  邵东店二楼的库房更是成为了这一内情的直接见证地。记者看出一箱鸡蛋仔迷你小蛋糕，其外包装纸箱标示的生产日期为2025年1月9日。箱内分装小盒底部的标签已被撕掉，仅残留胶水痕迹。随后，这箱蛋糕被放置到货架上，并从头贴上了3月9日的生产日期标签。

  这些督导人员本应起到监督和标准门店运营的效果，但记者却发现，他们关于店内篡改生产日期的行为居然未予以阻止。

  宁乡店的状况相同不容乐观。一名离任店员爆料称，门店为了尽最大或许防止丢失，除了现烤面包之外，

  像吐司面包、特仑舒蛋糕、椰香餐包、蜂蜜蛋糕、冻品以及生果便利等都会在未售完隔夜后篡改生产日期持续售卖。

  而且，为了不让消耗顾客发觉，他们会背地里做相关操作，而且取得品牌方派驻人员的支撑。

  例如记者随机购买的两袋吐司面包，尽管标签上均显现制造日期为3月10日，但其间一袋日期后边多了一个点“•”，这很或许便是用来区别篡改日期产品的记号。当记者以假定的方法奉告顾客所购买的产品或许被改正生产日期时。

  这名顾客坦言，门店环境整齐有序，因而他不会故意重视生产日期，乃至对篡改日期的行为表现得“麻木不仁”。而大多数顾客则表达不满，但因消费金额不大，并未计较。

  记者查询两家十豆川门店，均发现有更改日期的行为。此外，有江西宜春的网友在当地门店购买到这款“草莓雪媚娘”的“早产”产品，并发布到网上。

  来买消耗的产品，大部分是小孩子，根本满是，谁会去吃那个，全部是那种好小的孩子，包含消耗，现在搭档都不怎样吃。”这一事情的曝光也反映出整个饮食业自律方面存在的缝隙。食品企业本身要加强自律，建立健全内部质量管理体系，真实把消费的人利益放在首位，而不是为短期经济利益危害顾客信赖。

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